Smarte Küchenhelfer & Lifehacks

Mit unseren praxiserprobten Tipps und Tricks sparst du Zeit, kochst smarter – und überraschst selbst Profi-Gäste!

Expertenwissen für Zuhause

Wie bleibt Gemüse länger frisch?

Nutze feuchte Tücher im Gemüsefach – so bleibt Salat knackig und Kräuter aromatisch.

Pfanne richtig anbraten

Erst erhitzen, dann Öl und erst danach Zutaten hinzufügen – so haftet nichts an!

Resteverwertung: Brot einfrieren und für Knödel oder Croûtons nutzen.
Knoblauch hacken ohne klebrige Finger? Einfach etwas Salz dazu geben!
Kartoffeln schneller garen: in kleine Stücke schneiden und abgedeckt kochen.

Häufige Fragen

Wie erkenne ich frischen Fisch? Klare Augen und angenehmer Geruch!
Was tun gegen zu scharfe Gerichte? Mit Joghurt oder Sahne abmildern!
Wie bleiben Kräuter aromatisch? Im Glas mit Wasser im Kühlschrank lagern.